指南 买米之前先做功课,大米的那些国标学习一遍

分类:指南
简介:以前买大米就看品牌和价格,直到买了几次某粮油超级大牌的几次垃圾米之后开始决定研究一下大米的标准。
我浏览了京东自营几百款大米之后,获得了一些可能有用的信息。
京东自营大米主要有GBT1354、GBT19266、GBT23402、GBT18824四个标准。
在没有仔细研究之前,我以为只是质量标准。
而后我找了这些标准的文档一对比。发现除了GBT1354是统一标准外,其他标准都是产地标准。
虽然他们也都是国标,但是都是这些米的各自产地的地理标志。

GBT1354        国家大米标准
GBT19266      五常大米
GBT23402      增城丝苗米
GBT18824      盘锦大米

也就是说,大米除了符合GBT1354标准之外,还可以符合GBT19266或者GBT23402或者GBT18824。

我们来看看这几个标准的关键指标。

GBT1354


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GBT19266


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GBT23402


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GBT18824


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除国家大米外,每个地理标志产品标准细节都稍微有所不同。这些大米实际上已经是不同种类的大米,不能直接用于比较。特别是增城丝苗米,特殊性比较强,米粒小而长,粘度小,所以,不用纠结于里面的标准细节。我们只需要知道,这些标准的核心是地理标志性,每个标准限定了其大米的产出地。

为什么要做出这个限定?显然是因为该区域内的大米的种植环境以及种植规模形成了特色。它对我们消费者的指导意义就在于你想买五常大米,那么必须首先考虑是否有GBT19266标准,有这个标准就是更地道的五常大米。


此外,京东还能看到一些不常见的大米标准:

NY/T 419


     这是农业部的绿色产品标准。NY代表农业部。

DB36/T 505


     万年贡米,标准名里面的DB表示地方性标准,是生产地所在地区建立的标准,不适用于其他地区。

DB42/T 235


     京山桥米
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